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Publicado em 18/11/2025 por Dariely Jacon Levandoski

Tudo Sobre Tábuas de Frios: O Guia Definitivo Para Quem Quer Impressionar Sem Fazer Esforço

Tábuas de frios são o tipo de coisa que parece sofisticada, mas na real, é só uma desculpa deliciosa pra comer queijo e beber vinho sem precisar cozinhar. É o truque perfeito pra quem quer parecer que entende de gastronomia, mas só quer curtir o momento. E o melhor: dá pra montar uma tábua incrível sem precisar ser chef, sommelier ou ter uma cozinha de revista.

A base de tudo é simples: queijo, embutido e alguma coisa pra enganar a consciência — tipo frutas, castanhas e um pãozinho artesanal. O segredo está no equilíbrio. Mistura sabores suaves com outros mais intensos, texturas cremosas com crocantes, e pronto, já parece que foi feito por um especialista. Queijos como brie e camembert são os queridinhos dos iniciantes, enquanto gorgonzola e parmesão curado são pra quem gosta de um sabor mais marcante. Nos embutidos, o clássico nunca falha: salame, presunto cru, copa e peito de peru defumado.

Mas não para por aí. Uma boa tábua de frios é quase uma obra de arte comestível. É o tipo de coisa que faz as pessoas pegarem o celular pra tirar foto antes de comer. Então, capricha na montagem. Coloca os queijos em pedaços irregulares, enrola os embutidos, espalha frutas e castanhas nos espaços vazios e finaliza com um toque de cor — pode ser uma geleia, um ramo de alecrim ou até flores comestíveis. O importante é parecer espontâneo, mesmo que tenha levado meia hora pra deixar tudo “naturalmente” bonito.

Agora, o vinho. Porque, convenhamos, uma tábua de frios sem vinho é só um lanche caro. Se a tábua tiver queijos fortes e embutidos intensos, vai de tinto — um Cabernet Sauvignon ou um Malbec nunca decepciona. Se for mais leve, com frutas e queijos suaves, um branco gelado ou um rosé é a pedida certa. E se a ideia for celebrar, o espumante entra em cena pra deixar tudo com cara de festa.

Tábuas de frios são perfeitas pra qualquer ocasião. Reunião com amigos? Tábua de frios. Encontro romântico? Tábua de frios. Presente de aniversário, Natal, ou até desculpa pra não cozinhar no fim de semana? Tábua de frios. É o tipo de presente que ninguém recusa, porque, sinceramente, quem não gosta de queijo e vinho?

E se a ideia for presentear, dá pra deixar tudo ainda mais especial. Monta uma tábua personalizada com os queijos e vinhos preferidos da pessoa, coloca numa caixa bonita, adiciona um bilhete sincero (ou sarcástico, dependendo da relação) e pronto — um presente que mostra bom gosto sem precisar de muito esforço.

No fim das contas, tábuas de frios são sobre prazer e simplicidade. É sobre aproveitar o momento, comer bem e não se preocupar com regras. Porque a vida já é complicada demais pra ficar medindo quantos tipos de queijo vão na tábua. O importante é abrir o vinho, relaxar e curtir. O resto é detalhe.

  • Como Começar a Sua Tábua de Frios ou Deixar Com a Gente

    Agora que você já sabe como montar uma tábua de frios incrível, que tal começar agora mesmo? Reúna os ingredientes, abra aquele vinho especial e divirta-se montando sua própria obra de arte gastronômica.

    Sem Tempo? Deixe Com a Gente!

    Mas, se o tempo está curto ou você prefere deixar essa tarefa em mãos experientes, entre em contato conosco da Dari Cestas. Temos ótimas opções de tábuas e cestas de frios prontas para você.

    Encomendas:

    Deixe-nos cuidar de tudo enquanto você relaxa e aproveita o momento. Afinal, momentos especiais merecem ser celebrados com o melhor que a vida tem a oferecer!